Приправа FOOD DREAM Mughlai Meat Masala создана для приготовления блюд в традициях могольской кухни Северной Индии. Это сложный, сбалансированный микс специй, предназначенный специально для красного мяса.
В составе смеси: кориандр, тмин, кардамон, корица, гвоздика и другие компоненты, формирующие глубокий, многослойный аромат.
Приправа решает несколько задач при готовке:
-
Придает мясу насыщенный, пряный вкус без излишней жгучести.
-
Обеспечивает характерный для карри темно-коричневый цвет готового соуса.
-
Позволяет обойтись без покупки десяти отдельных банок специй.
Этот продукт подходит для баранины, говядины и других видов мяса, требующих длительного тушения.
Способ применения
Рассчитайте количество: 1-1.5 чайной ложки на 500 граммов мяса. При использовании в маринаде — до 2 ложек.
Для приготовления классического варианта:
-
Обжарьте лук до золотистого цвета на разогретом масле.
-
Добавьте мясо, обжаривайте 5-7 минут.
-
Всыпьте приправу Mughlai Meat Masala, томите 1 минуту до раскрытия аромата.
-
Залейте горячей водой или йогуртом, тушите под крышкой 45-60 минут до мягкости мяса.
Совет: для более насыщенного вкуса замаринуйте мясо со специей, чесноком и имбирем за 2-3 часа до готовки. Храните приправу в сухом, защищенном от света месте.
Состав
Кориандр, красный перец, тмин, йодированная соль, соевый протеин, сладкая паприка, кумин, сахар, чеснок, лук, имбирь, куркума, семена пажитника, ажгон, капсикум олеорезин, зеленый кардамон, черный перец, черный кардамон, корица, гвоздика, E330, мальтодекстрин, семена черного тмина, E551, натуральный ароматизатор.
Только то, что действительно работает и приносит пользу. Мы ценим ваше время и внимание.
Продуманная навигация по категориям, удобная оплата и оперативная отправка, чтобы красивая картинка как можно скорее стала вашей реальностью.
Поможем с выбором, подскажем по составу или сюжету книги. Мы любим свой магазин и своих покупателей.
