Holy om Приправа для свинины 40г

Приправа Holy om для свинины создана для тех, кто ценит чистый вкус мяса без излишней химии и сахара. Состав сбалансирован так, чтобы подчеркнуть натуральную сладость и сочность свинины, не перебивая её аромат.

Приправа решает несколько задач при готовке:

• нейтрализует специфический запах жира, делая аромат более чистым;
• помогает образовать аппетитную румяную корочку без пригорания;
• сокращает время маринования за счёт оптимального размера помола компонентов.

Продукт расфасован в пакет с зип-замком, который сохраняет сыпучесть смеси и предотвращает слёживание. Веса 40 граммов достаточно для приготовления 1,5-2 килограммов мяса.

Способ применения

Свинину рекомендуется натирать приправой за 30-60 минут до готовки. Для сухого маринования достаточно распределить 1,5-2 чайные ложки смеси на 500 граммов мяса, слегка втирая её пальцами в поверхность.

Если вы планируете жарку на сковороде, не добавляйте соль отдельно - она уже присутствует в составе. Для запекания крупных кусков (карбонад, ошеек) используйте 1 столовую ложку с горкой на 1 кг мяса.

Важный нюанс: смесь не требует растворения в воде или масле. Наносите её непосредственно на мясо комнатной температуры. После нанесения оставьте заготовку при комнатной температуре на 15-20 минут, затем отправляйте на огонь.

Для гриля или мангала натрите куски за час до приготовления и уберите в холодильник. Перед жаркой дайте мясу постоять вне холода 30 минут. Остатки приправы после вскрытия храните в сухом тёмном месте с плотно закрытой горловиной.

Состав

базилик, гвоздика, горчица желтая, кориандр, кунжут, лавровый лист, лук, майоран, паприка зеленая, мускатный орех, перец белый, перец душистый, перец красный чили, перец черный, паприка красная, чеснок