Пищевая ценность (на 100 г): белки - 12,4 гр, жиры - 17,8 гр, углеводы - 13 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 298 Ккал
Кориандр – это ценнейшее растение, которое применяли еще древние египтяне – как специю и лекарство. Кориандр, зерна которого у нас принято называть также кинзой, является источником многих витаминов и ценных веществ. Зерна кориандра содержат магний, фосфор, витамины С, А, В1, В2, В3, а также танины и пигменты.
Кориандр (купить который вы можете в зернах или молотом виде) особо полезен в качестве добавки в супы и салаты, целебными свойствами обладает чай с кориандром.
Состав
Цельные зёрна кориандра.
Гуакамоле с семенами кориандра
Ингредиенты:
- Репчатый лук - 1/2головки;
- Соль по- вкусу;
- Помидоры - 1/2шт;
- Зеленый перец 1 шт;
- Лимонный сок - 1/2 ч.л. ;
- Авокадо - 1 шт;
- Семена кориандра - 4 шт;
- Зеленый перец чили - 3 шт.
Способ приготовления
Мелко порежьте лук, зеленый перец и помидор. Семена кориандра раздробите в ступке или прямо на разделочной доске плоской стороной ножа.
Разделите авокадо на две части, извлеките косточку, но не выбрасывайте ее. Ложкой выберете мякоть из кожуры и сложите в миску. Вилкой раскрошите мякоть. Добавьте лук, перец, чили, помидор и кориандр, посолите и вмешайте лимонный сок, чтобы овощи не потеряли цвет.
Все хорошо смешайте, переложите в сервировочную чашку и украсьте косточкой авокадо. Накройте пленкой и уберите в холодильник на полчаса-час.
Перед подачей извлеките перцы чили. Этот острый соус отлично подходит к холодному мясу или как закуска вместе с крекерами.
Только то, что действительно работает и приносит пользу. Мы ценим ваше время и внимание.
Продуманная навигация по категориям, удобная оплата и оперативная отправка, чтобы красивая картинка как можно скорее стала вашей реальностью.
Поможем с выбором, подскажем по составу или сюжету книги. Мы любим свой магазин и своих покупателей.
