Пищевая ценность (на 100 г): белки - 8,0 г, жиры - 10,0 г, углеводы - 65,5 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 353 Ккал
Высокогорная куркума с высоким содержанием куркумина ( 7-12%) - самой полезной и значимой составляющей куркумы.
Это старый сорт куркумы не подвергавшийся вносимыми человеком изменениям. Выращивается на землях, на которых никогда не вносились химические удобрения. Выращивание и сбор куркумы ведётся вручную, так как в горных местностях невозможно использование машин. Таким образом, она априори является органической. Даёт очень высокое содержание куркумина от 7 до 12 процентов. Урожайность этой куркумы невысокая и ее невозможно получить в промышленных масштабах.
Данный сорт куркумы предназначен не только для использования в пищу, но и для употребления в качестве универсального средства для борьбы с разными дисфункциями организма, повышения иммунной способности организма.
Состав
Порошок куркумы горной ( Turmeric Powder mountain)
Соус карри
- Подсолнечное масло - 5 ст.л.;
- Семена горчицы - 2 ч.л.;
- Имбирь - 30 г;
- Листья карри - 1 пучок;
- Пажитник - 1 ч.л.;
- Репчатый лук - 3 головки;
- Паприка - по вкусу;
- Куркума1 ч.л.;
- Помидоры - 6 шт.;
- Вода - 1 стакан;
- Соль - 1 ч.л.;
- Перец чили - 3 шт.;
- Кокосовое молоко - 1 банка.
Способ приготовления
Небольшой сотейник поставить на средний огонь, добавить подсолнечное масло, семена горчицы, пажитника и пригоршню листьев карри. Аккуратно перемешать.
Перец чили очистить от семян, нарезать тонкими полосками, положить в кастрюлю. Свежий имбирь очистить от кожицы и натереть на терке. Добавить в кастрюлю и перемешать с остальными специями.
Лук измельчить, добавить к смеси, перемешать. Затем добавить паприку и куркуму. Помидоры очистить от кожуры, нарезать и измельчить — для скорости это можно сделать в блендере. И также отправить в кастрюлю.
Влить в кастрюлю стакан воды, добавить соль, затем кокосовое молоко, аккуратно перемешать. Оставить на пять минут соус вариться на среднем огне.
Горячим соусом карри залить готовый рис, рыбу или курицу и сразу подавать на стол. Или остудить, убрать в холодильник и хранить в течение пары дней. А перед подачей снова хорошо разогреть.
Только то, что действительно работает и приносит пользу. Мы ценим ваше время и внимание.
Продуманная навигация по категориям, удобная оплата и оперативная отправка, чтобы красивая картинка как можно скорее стала вашей реальностью.
Поможем с выбором, подскажем по составу или сюжету книги. Мы любим свой магазин и своих покупателей.
