Маш пользуется огромной популярностью у индийских кулинаров – в тайской, китайской, корейской, японской и индийской кухнях. Белая разновидность нута – это дробленый и избавленный от оболочки маш черный, являющийся подвидом бобов «урид». Они имеют индийское происхождение и произрастают сейчас во множестве южных азиатских стран. Их возделывают повсеместно, зная о высокой питательности, полезности и энергетической ценности для организма.
Полезные для детей и взрослых, они должны быть на столе в каждом доме, ведь этому продукту присуще множество достоинств:
- приятный сладковатый вкус и способность насыщать надолго;
- минимальное жировое содержание и сниженный гликемический индекс при невысокой калорийности, что делает их отличным продуктом для людей, сидящих на диете;
- его употребление при диабете улучшает состояние больного;
- возможность приготовить на основе маша множество вкуснейших экзотических блюд.
Единственный момент: блюда из бобовых достаточно тяжелые и не стоит употреблять их без добавления специй. В последнем случае ваш ЖКТ будет работать как часы.
Как использовать белый Маш в пищу?
Этот вид бобовых употребляется исключительно в прошедшем термическую подготовку виде, предварительно промываясь в проточной воде. Приготовить маш можно по следующему рецепту:Обжарить в сковородке на масле чёрный перец, горчичные семена и кумин, порезать мелко лук и обжарить его до золотистого оттенка. После этого к добавляются протертый помидор и чайная ложка карри. Потушив массу немного, пока масло не отделится от основного продукта, нужно высыпать в сковородку предварительно сваренный стакан белого маша. Как следует перемешав, можно подавать ароматное блюдо к столу.
Состав
Маш белый
Только то, что действительно работает и приносит пользу. Мы ценим ваше время и внимание.
Продуманная навигация по категориям, удобная оплата и оперативная отправка, чтобы красивая картинка как можно скорее стала вашей реальностью.
Поможем с выбором, подскажем по составу или сюжету книги. Мы любим свой магазин и своих покупателей.
