Пищевая ценность (на 100 г): белки - 6 гр, жиры - 4 гр, углеводы - 72 гр
Энергетическая ценность (на 100 г): 353 Ккал
Перец Чили стручковый (Red Chilli) представляет собой плод в виде крупной полой, продолговатой или круглой ягоды, длина которой может достигать 20 см. Цельные спелые плоды высушивают естественным способом. В результате они обретают насыщенный темно-красный цвет. Стоит купить перец чили стручковый для придания блюдам роскошного пряного и пикантно-жгучего вкуса. Он чудно проявляет себя в маринадах и солениях, великолепно гармонирует с мясными блюдами. Лечебный эффект этой специи проявляется в общеукрепляющем действии, улучшении пищеварения.
Состав
Перец чили
Ароматный чатни из манго и перцев чили
- Растительное масло - 2 ст.л.;
- Манго - 400 г;
- Желтые семена горчицы - 1 ч.л.;
- Коричневый сахар - ¼ стакана;
- Сушеный перец чили - 8 шт;
- Светлый изюм - 95 г;
- Вода - 1 стакан;
- Соль - ¼ ч.л.;
- Рубленная кинза (кориандр) - 20 г.
Способ приготовления
Разогрейте масло в сковороде на среднем огне и добавьте семена горчицы. Накройте крышкой и готовьте 20–30 секунд, пока они не начнут лопаться.
Добавьте нарезанные кусочками манго, изюм и перцы чили (можете и меньшее количество — по вкусу). Обжарьте, помешивая, 5–8 минут, пока изюм не станет мягким.
Всыпьте сахар и готовьте еще 2 минуты.
Влейте воду и посолите. Готовьте, не закрывая крышкой, помешивая, 10–15 минут, пока соус не загустеет.
Добавьте кинзу и подавайте теплым.
Только то, что действительно работает и приносит пользу. Мы ценим ваше время и внимание.
Продуманная навигация по категориям, удобная оплата и оперативная отправка, чтобы красивая картинка как можно скорее стала вашей реальностью.
Поможем с выбором, подскажем по составу или сюжету книги. Мы любим свой магазин и своих покупателей.
