Смесь специй для риса Золото Индии

Смесь специй для риса – великолепное дополнение блюд из одной из популярных в мире зерновых культур.

Рис – основа большинства восточных блюд, однако и в европейской кухне он весьма востребован. К тому же он очень полезен и великолепно сочетается с мясом, дарами моря, овощами и фруктами. Секрет приготовления рассыпчатого ароматного риса заключается в соблюдении технологии приготовления и применении секретного компонента – душистых специй.

В смеси содержатся витамины группы A, B, C, минералы - магний, фосфор, железо, цинк, марганец, медь.

Полезные свойства

• наличие микроэлементов, которые помогают переваривать белки и нормализовать работу сердечно-сосудистой системы
• натуральный состав, отсутствие химических усилителей вкуса
• положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта

Состав

Кумин, кoрица, белый кардамoн, чeрный кардамoн, зеленый кардамoн, цвет мускатнoго орeха, гвoздика, чeрный перец, крaсный пeрец чили.

Филе индейки с рисом и специями для плова

• филе грудки индейки - 500 г.;
• рис длинозерновой - 320 г;
• морковь - 2 шт;
• большая луковица (репчатый) -1 шт;
• смесь специй для плова - 4 ч.л.
• соль - по вкусу;
• смесь перцев - по вкусу;
• растительное масло для жарки - 6 ст.л.
  
  

Способ приготовления

Лук и морковь, моем, морковку трем на средней терке, лук режем мелкими кубиками.

Филе индейки режем на кубики примерно 1,5 см. Параллельно ставим воду для плова.

В сковороду добавляем 4 ст. л. растительного масла. Обжариваем лук с морковью , до тех пока не появится золотистая корочка, постепенно помешивая.

Когда лук и морковь готовы, добавляем филе индейки( еще пару ложек растительного масла).

Вода для риса уже закипела, добавляем соль и забрасываем вариться рис. Варим рис меньше на 2 минуты указанного времени.

К мясу добавляем смесь специй , жарим примерно 5 минут, постепенно помешивая.

Подмешиваем готовы рис к мясу, накрываем крышкой и даем настояться 5- 10 мин. Плов готов.